• Hakkında.
  • Tavuk Suyu Çorbası


    Tavuk Suyu Çorbasıtavuk_suyu_corba

    Tarife ait bilgiler
    ——————————————————————————–

    Yemek : Tavuk Suyu Çorba
    Tür : Çorbalar
    Mutfak : Türk mutfağı
    Süre :
    Zorluk :

    ——————————————————————————–

    ——————————————————————————–
    MALZEMELER
    1 adet Tavuk
    ½ paket arpa şehriye
    ½ limon
    1 adet yumurta
    yeterince tuz

    HAZIRLANIŞI
    Orta boy bir tavuk temizlenip, yıkandıktan sona bir buçuk litre kadar suda pişene dek ( 25 dakika kadar) haşlanır. Daha sonar tavuk çıkarılır ve kaynamakta olan suya şehriye atılır, on dakika kadar kaynatılıp ocak kapatılır. Çorba ılındıktan sonar limon suyu ve yumurta sarısı çırpılarak terbiye yapılır ve azar azar çorbaya ilave edilir. Yeterince tuz konulur.
    Not : Tavuğun beyaz etlerinden çorbanın içine didiklenerek konursa daha lezzetli olu