• Hakkında.
  • Peynirli börek nasıl yapılır?


    Peynirli börek nasıl yapılır?

    peynirli-borek-nasil-yapilir

    Malzemeler
    200gr margarin
    4yufka
    2yumurta
    50gr sert peynir
    1demet maydanoz
    1su bardağı yoğurt
    2çorba kaşığı sıvıyağ
    Hazırlanışı
    Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın peyniri maydanozu ve yumurta aklarını karıştırın margarini eritinyufkalardan birini tepsiye kenarları sarkacak şekilde yerleştirin üzerine erimiş margarinden sürün bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirn üzerine peynirli karışımı yayın 1yufkayı daha iri parçalra bölüp koyun üzerine yağdan gezdirn kalan 1yufkayı yine parçalayıp yerleştrn kalan yağı gezdirn yoğurt yumurta sarıları ve sıvıyağı çırpıp böreğe sürün taşan kenarlarını içe doğru kıvırın 200derece fırında 25-30dk pişirin.

    peynirli börek birçok şeklide ve çeşitte yapılabilir.kendi yaptığım iki tarifi anlatayım.
    birinci tarif:yalancı su böreği(peynirli)
    .6 hazır yufka
    .2.5 su bardağı süt
    .yarım su bardağı sıvı yağ
    .yarım paket eritilmiş margarin
    .bir su bardağı rendelenmiş peynir
    .maydanoz
    .3 yumurta
    .haşlanmış fiyonk makarna
    hazırlanışı:
    .makarnayı haşla süz.
    .yağı erit.
    .süt yumurta sıvı yağ eritilmiş margarin karıştır.
    .fırın tepsisine sıvıyağ sür.
    .yufkanın birtanesini ser.
    .üzerine sütlü karışımdan sür.
    .tekrar yufka koy üzerine karışımdan sür,makarna, maydanoz ve peynirli karışım koy yufkanın arasına.
    sonra tekrar yufka sütlü karışım ve harç sonra yufka en üstede yufka ve sütlü karışı sür ısıtılmış fırına koy üzeri kızarıncaya kadar pişir afiyet olsun

    sigara böreği(peynirli)
    .yufka
    .peynir
    hazırlanışı:
    .yufkayı ser önceartı şeklinde kes sonraçarpı küçük üçgenler yap.
    .geniş kenara harç koy rulo şeklinde sor ucunu su ile yapıştır.
    .sıvı yağda kızart.
    afiyet olsun tarif çok hangi tarifi istemiştiniz